Kowloon

Når man i Aarhus skal finde et sted at spise asiatisk mad, er der ét sted, som de fleste vil komme i tanke om hurtigt. Det er Kowloon på Frederiksgade 78 og Banegårdsgade 33. Der er både en større restaurant og et mindre spisested, hvor man begge steder kan få autentisk asiatisk mad.

Kowloon er en gammel traver. Både restauranten og spisestedet har eksisteret i Aarhus C siden 1999, så i over 20 år har de kunne servere asiatisk mad til både nysgerrige og interesserede gæster.

Navnet stammer fra den pulserende bydel Kowloon, der ligger i Hong Kong. Man har forsøgt at bringe den særlige stemning og madkultur til Aarhus. Selvom du bare sidder i Aarhus C, kan maden og stemningen føles som om, du sad på et gadehjørne i Hong Kong. Går du forbi Kowloon på en almindelig aften, vil du næsten altid kunne se mennesker sidde indenfor og nyde den asiatiske mad.

Lokalerne er også kraftigt inspireret af Asien med kulørte lamper, orkidéer og den klassiske gyldne kat, der vinker til gæsterne. Det er ikke en overdrivelse at sige, at man har taget et stykke af Asien med til Danmark.

Det asiatiske køkken er mange ting, og her har man taget inspiration fra både det kinesiske, thailandske og vietnamesiske køkken. Der er helt sikkert noget for enhver.

Vi elsker jo her på Studenterguiden, når man kan få god mad til en billig pris. Det kan man på Kowloon, hvor du kommer af med næsten ingen penge for en 2-retters eller 3-retters menu. Der kan du både vælge imellem thailandske, vietnamesiske og kinesiske retter. Der er derfor god mulighed for at mixe og matche lidt.

Hvis du vil have en idé af, hvad de forskellige køkkener kan byde på, får du en hurtig lynguide her:

Det kinesiske køkken: Det er meget varieret, hvor man både damper, steger og frituresteger mad. Man har fokus på ris, nudler og tofu i sin madlavning, hvor man ofte steger oksekød eller svinekød med en masse grøntsager. Det kinesiske køkken er derfor særligt kendt for sine wokretter.

Det vietnamesiske køkken: I Vietnam bruger man mange forskellige krydderurter. Alt fra citrongræs, koriander og ingefær er vigtige for at lave autentisk vietnamesisk mad. Derudover har man mange nudelsupper, forårsruller og sandwiches som kendetegner det vietnamesiske køkken.

Det thailandske køkken: Det thailandske køkken er kendt for de 5 smage. Sødt, surt, stærkt, saltet og bittert bliver blandet til en harmoni i forskellige risretter, salater og nudelsupper. Særligt Pad Thai er en ret, som mange kender og elsker.

Udover restauranten er der også det intime spisested med plads til omtrent 20 mennesker, hvor man har prøvet at komprimere den samme oplevelse til et lidt mindre sted. Så hvis du craver asiatisk mad, men skal hurtigt videre i byen, er det her stedet at tage hen.

Hvis du vil drømme dig væk til en storby i Kina eller en strand i Thailand, skal du tage på Kowloon og få hele oplevelsen med. Der er næsten ikke en asiatisk ret, der ikke kan findes på menukortet. Her får du alt, hvad hjertet kan begære, når det gælder asiatisk mad.