Julemenu på Restaurant Reinwalds
Julefrokost fra den 18. november til den 23. december 2009. Serveres hverdage mellem kl. 14.00 og kl. 17.30 – (lørdag fra kl. 12.00)
- Tre slags hjemmelavede jule-sild, løg, kapers og håndæltet rugbrød
- kr. 85,-
- Klassisk gravad laks med sennepsdressing, og Fersk røget laks med purløg og knuste æg
- kr. 115,-
- Sprødstegt torskefilet med hjemmelavet remoulade og citron
- kr. 85,-
- Stegt syltet andelår med bagte æbler, kartofler og maltbrød
- kr. 98,-
- Sprødstegt og saltet gris med hindbær-rødkål og håndæltet rugbrød
- kr. 120,-
- 3 modne oste med oliven og hjemmebagt knækbrød
- kr. 75,-
- Ris à la mande med kirsebærsauce
- kr. 65,-
- Marinerede julesild med løg og kapers
- Lune stegte sild i lage
- Krydder orangesild
- Karry sild
- Sprødstegt torskefilet med hjemmelavede remoulade og citron
- Fersk røget laks med purløg og knuste æg
- Klassisk gravad laks med sennepsdressing
- Sprødstegt og saltet gris med hindbær-rødkål
- Stegt syltet andelår med stegte kartofler
- Æbleflæsk
- Brie de Meaux med friske dadler
- Ris a la mande med kirsebærsauce
- Terrin "Fruit de Mer" i safran og hvidløgs-fløde
- 2007 Arboleda Chardonnay, Arboleda Wines, Casablanca Valley -Chile
- Skindstegt torsk med bagte rødbeder i jordskokke-creme
- 2006 Fleurie, Château de Beauregard, Beaujolais -Frankrig
- Syltet gris i peberrods-bouillon med sennep og kørvel
- 2006 La Poderina Virgùlto, Tenuta La Poderina, Toscana -Italien
- Rosa-stegt andebryst med danske æbler, kanel og calvados
- 2006 La Montesa, Alvaro Palacio, Rioja -Spanien
- Mørk chokolade med nødder, honning, sirup og mandarin sorbet
- Moscatel Oro, Miguel Torres -Spanien
