Menukort: Sommer
Forretter og små retter
Bourgogne snegle (8 stk.) i hvidløg med persille og croûtons kr. 95,-
*
Klassisk fransk løgsuppe kr. 75,-
*
Læsø jomfruhummer i spicy Bouillabaisse med aioli kr.125,-
*
Glaceret fjordreje bisque kr. 110,-
*
Kartoffel wontons med bacon, purløg og trøffel-creme kr. 95,-
*
Let saltet laks med citron, purløg og sprøde salater kr. 95,-
*
Parmaskinke med salat, safran creme og letrøgede nye kartofler kr. 110,-
*
Klassisk Caesar salat kr. 75,-
*
Carpaccio af okselår med citron-olie og parmesan kr. 95,
*
Confit de Canard på ristede kartofler i andefedt og balsamico-glace kr. 125,-
*
Lille minutsteak med salat, Bearnaise og pommes frites kr. 150,-
Hovedretter
Dagens fangst af fisk tilberedt efter fiskens art kr. 195,-
*
Braiseret lammeskank i kørvelbouillon med artiskokker og citron kr. 195,-
*
Hane dampet i Noilly Prat med frisk estragon, grønne asparges
og letrøgede nye kartofler kr. 189,-
*
Boeuf Bearnaise med hjemmelavede fritter, salat og mandel bønner
200 gr. kr. 225,-
275 gr. kr. 275,-
Desserter – Ost
Friske jordbær med frossen vanilleis-creme kr. 85,-
*
Brombær sorbet med friske brombær kr. 89,-
*
3 eller 5 modne oste med oliven og hjemmebagt knækbrød kr. 75,- / 110,-
Vinkort: Sommer
Aperitif
Glas 1/1
kr.
Reinwald’s mousserende aperitif med hjemmelavet sirup af frisk basilikum, laurbær og stjerneanis 68,-
Cava Duc du Foix Brut -Spanien 68,-
NV Pol Roger Champagne, Brut 125,- 650,-
Hvide vine
White/Blanc
2008 Domaine Les Escasses, Plaimont
Côte de Gascogne -Frankrig 38,- 185,-
2008 Riesling, Trimbach,
Alsace -Frankrig 345,-
2006 Riesling Clos Häuserer, Zind Humbrecht,
Alsace -Frankrig 645,-
2007 Pinot Gris Muehlforst, Cave Vinicole Hunawihr,
Alsace -Frankrig 285,-
2006 Hautes Côtes de Nuits “Clos Philibert”, Meo-Camuzet, Bourgogne -Frankrig 495,-
2005 Beaune Blanc 1.Cru Les Montrevenots, Jean-Marc Boillot, Bourgogne -Frankrig 625,-
2008 Pinot Grigio, Terlan,
Alto Adige -Italien 345,-
2005 Riesling Steinbuckel Mandelberg Spätlese trocken, Knipser, Pfalz -Tyskland 525,-
2006 Grüner Veltliner Federspiel “Rotes Tor“,
Franz Hirtzberger, Wachau -Østrig 465,-
2009 Porcupine Ridge Sauvignon Blanc,
Boekenhoutskloof -Sydafrika 245,-
2006 Kooyong Estate Chardonnay,
Mornington Peninsula -Australien 495,-
2004 Art Series Chardonnay, Leeuwin Estate,
Margaret River -Australien 895,-
Rosévin
2008 Château Brègancon Rosè, Côtes de Provence 345,-
Røde Vine
Red Wine/ Vin Rouge
kr.
2007 Château Pierrail Bordeaux Supèrieure,
Bordeaux -Frankrig 325,-
2004 Charmes de Kirwan 2.Vin de Ch. Kirwan,
Margaux -Frankrig 495,-
2002 Pinot Noir, Louis Jadot,
Bourgogne -Frankrig 375,-
2005 Gevrey-Chambertin La Justice, Antonin Guyon,
Bourgogne -Frankrig 595,-
2005 Caspar C. Spätburgunder Trocken, Deutzerhof,
Ahr -Tyskland 545,-
2007 Barbera d’Alba Torriglione, Renato Ratti,
Piemonte -Italine 345,-
2006 Nipozzano Riserva, Frescobaldi,
Chianti -Italien 465,-
2007 Protocolo Tempranillo, Dominio de Eguren Spanien 195,-
2003 Alion, Bodegas Y Vinedos,
Ribera del Duero -Spanien 675,-
2007 La Montesa Crianza, Alvaro Palacio,
Rioja -Spanien 395,-
2006 Geol (Cabernet Sauvignon/Merlot), Tomàs Cusiné,
Costers del Segre -Spanien 465,-
2008 Peninsula Pinot Noir, Paringa Estate,
Mornington Peninsula -Australien 475,-
2005 Savitar Shirz, Mitolo,
McLaren Vale -Australien 695,-
2006 Sangiovese Alexander Valley, Seghesio Vineyards,
Sonoma Valley -Californien 495,-
2002 Napanook (Bordeaux Blend) Mouiex,
Napa Valley -Californien 675,-
2007 Alta Vista Blend Atemporal, Alta Vista Wines, Mendoza -Argentina 395,-
Læs mere om Reinwalds og bestil bord ved at klikke her
