Cocks & Cows

Cocks & Cows Gammel Strand – vi har testet The Mega Governator

Midt på Gammel Strand i København ligger Cocks & Cows, der kombinerer burgere, øl og cocktails med en mere klassisk restaurantoplevelse. Vi besøgte restauranten med et selskab på omkring ti personer og kastede os over en af de helt store burgere på menukortet: The Mega Governator.

Vi bestilte The Mega Governator

Mit valg faldt på The Mega Governator, og navnet er ikke helt ved siden af.

Burgeren består af en økologisk briochebolle med to bøffer på hver 180 gram, to gange cheddar, to gange bacon, BBQ-mayo, dijon-mayo, pickles, salat og onion rings. Dertil bestilte jeg en Guinness.

Det er med andre ord ikke den burger, man vælger, hvis man bare lige skal have en lille snack.

På bordet var der også en almindelig Governator, og umiddelbart var det faktisk overraskende svært at se forskel på de to. Min Mega Governator havde tre træpinde gennem burgeren mod to i den almindelige, men ellers så de ved første øjekast stort set ens ud.

Stor burger – uden at blive alt for snasket

Heldigvis var der ikke kun tale om størrelse.

Burgeren var rigtig god og smagfuld, og trods de 360 gram oksekød, bacon, cheddar og to slags mayo blev den ikke nær så fedtet og snasket som den smash burger, vi tidligere testede hos CPH Smash i Kødbyen.

Det er naturligvis to forskellige typer burgere, men forskellen var ret markant.

Hvor CPH Smash var den slags burger, jeg personligt ville gemme til en dag med en meget specifik trang til noget fedtet og intenst, var The Mega Governator en burger, jeg sagtens kunne forestille mig at spise oftere.

Briochebollen og fyldet gjorde samtidig burgeren mere klassisk i udtrykket, mens onion rings gav lidt ekstra fylde og tekstur.

Og ja: Man bliver mæt.

Vi sprang pommes fritterne over

Jeg bestilte ikke selv pommes frites til min Mega Governator. Med 360 gram oksekød plus resten af fyldet virkede det heller ikke ligefrem nødvendigt.

Flere andre omkring bordet bestilte både almindelige pommes frites og curly fries. De så umiddelbart forholdsvis traditionelle ud, og der kom ingen klager fra resten af selskabet.

På vores besøg var det dog klart burgeren frem for tilbehøret, der var hovedattraktionen.

Restaurant frem for burgerbar

Her finder vi også en af de største forskelle mellem Cocks & Cows og CPH Smash.

Cocks & Cows på Gammel Strand føles i højere grad som en egentlig restaurant. Lokalerne er hyggelige med træ, lædersæder, dæmpet belysning og en bar, der gør det oplagt at kombinere burgeren med øl eller cocktails.

Restauranten er samtidig forholdsvis åben, og jeg kunne godt forestille mig, at lydniveauet bliver højt, når alle borde er besat.

Under vores besøg fungerede det dog fint. Faktisk så fint, at vi blev siddende til endnu en øl efter maden.

Betjeningen var venlig og behagelig, om end personalet indimellem virkede lidt fraværende. Ventetiden var til gengæld ganske rimelig i betragtning af, at vi dukkede omkring ti personer op sammen.

Er Cocks & Cows pengene værd?

Mit måltid med The Mega Governator og en Guinness kostede lidt under 300 kroner.

Det er naturligvis væsentligt mere end en hurtig burger, men med restaurantens placering på Gammel Strand, størrelsen på burgeren og muligheden for at blive siddende over en øl bagefter syntes jeg ikke, at prisen var urimelig.

Jeg kunne sagtens besøge Cocks & Cows igen. København har dog så stort et udvalg af interessante burgerrestauranter, at jeg personligt nok ville prøve nogle flere af dem først.

Cocks & Cows eller CPH Smash?

Efter at have besøgt begge steder er det egentlig ikke et spørgsmål om, at de forsøger at levere præcis den samme oplevelse.

Cocks & Cows ville være mit valg, hvis anledningen krævede en lidt hyggeligere og mere restaurantagtig burgeroplevelse, hvor man sidder ved bordet og måske bliver hængende til en øl bagefter.

CPH Smash passer bedre til den hurtige burger eller takeaway, og til den dag hvor man specifikt har lyst til den meget saftige og fedtede smash burger-stil.

Det gør Cocks & Cows på Gammel Strand til et interessant valg, når burgeren gerne må være stor, men besøget samtidig skal føles mere som en tur på restaurant.

Vores oplevelse kort fortalt