Lyokoi Odense – noget af det bedste sushi, vi har fået i Odense

Der er efterhånden rigtig mange steder at bestille sushi fra i Odense, men efter vores anden bestilling fra Lyokoi begynder vi for alvor at have en favorit.

Denne gang bestilte vi aftensmad fra Lyokoi Odense via Wolt med levering til Odense M. Bestillingen var stor – to personer skulle spise aftensmad, mens yderligere to skulle smage med – og regningen endte på 1.142 kroner før drikkepenge.

Det er ikke den billigste sushi-aften, men kvaliteten fulgte i høj grad med prisen.

Hvad bestilte vi fra Lyokoi?

Vi gik bredt til værks og bestilte blandt andet:

• Futomaki Ebi
• Green Dragon Crispy
• Maki Sasaki
• Kaburimaki Red Dragon
• Kaburimaki Loppongi
• Maki Yakitori
• Maki California
• Hosomaki med rejer og forårsløg
• Hosomaki med agurk
• Nigiri med rejer
• Rispapir Crispy Kylling
• Rejer Tempura
• Kylling Gyoza
• Edamamebønner
• Chilimayo

Der var rigeligt med mad. Faktisk kunne vi uden problemer have undværet to-tre ruller, men når det gælder sushi, foretrækker vi hellere lidt for meget end at mangle.

Detaljerne løfter sushien

Det, der især adskiller Lyokoi fra meget almindelig takeaway-sushi, er, at der virker til at være tænkt over detaljerne.

Det er ikke bare ris, fisk og avocado placeret på forskellige måder.

På flere af rullerne finder man små ekstra elementer som skovsyre, syltede rødløg og forskellige toppings og saucer, som giver dem deres eget udtryk. Samtidig var anretningen så flot, at maden nærmest så ud, som hvis den var blevet serveret direkte ved et restaurantbord.

Det er imponerende for takeaway.

Kyllingen var usædvanligt god

Noget af det, vi især lagde mærke til, var retterne med kylling.

På mange sushisteder kan kyllingen i en makirulle hurtigt ende som nogle forholdsvis små og tørre stykker. Sådan var det ikke her.

Hos Lyokoi fik vi store og saftige stykker kylling, og blandt vores favoritter var både Rispapir Crispy Kylling og de forskellige makiruller med kylling.

Rispapirrullerne var faktisk noget af det bedste i hele bestillingen.

Også hosomaki med rejer og forårsløg skilte sig positivt ud. En relativt enkel rulle, men kombinationen fungerede virkelig godt.

Friskt tilbehør og flot præsentation

Selv de små ting virkede gennemarbejdede.

Der fulgte godt med tilbehør med, og både wasabi og ingefær var friskt og meget pænt præsenteret. Edamamebønnerne var mere klassiske – gode, men ikke noget der i sig selv adskilte sig markant fra andre gode sushisteder.

Det er summen af detaljerne, der gør forskellen.

Levering fra Wolt fungerede perfekt

Vi bestilte gennem Wolt med levering til Odense M.

Fra bestilling til levering gik der cirka 30-40 minutter, og leveringen var både venlig og effektiv. Vi har Wolt+, så selve leveringsomkostningen fyldte ikke meget i regnestykket, og chaufføren fik 50 kroner i drikkepenge.

Mest imponerende var dog, hvordan maden ankom.

Bakkerne var flotte, maden lå ordentligt, og præsentationen havde ikke lidt under transporten. Det lignede stadig restaurantmad, da poserne blev åbnet.

To gratis sodavand og en håndskrevet hilsen

Der ventede også en lille overraskelse i posen.

Lyokoi havde lagt to 1,5-liters sodavand gratis med bestillingen sammen med en lille håndskrevet besked med tak for ordren.

Det er selvfølgelig ikke afgørende for kvaliteten af sushien, men den slags gør en forskel for den samlede oplevelse.

Det føltes personligt – særligt når der er tale om en takeaway-bestilling gennem en platform som Wolt.

Er Lyokoi blandt de bedste sushi i Odense?

Efter én bestilling ville vi nok have været lidt mere forsigtige med konklusionen.

Men nu har vi prøvet Lyokoi to gange, og begge gange har kvaliteten været høj.

På baggrund af vores oplevelser hører Lyokoi derfor til blandt det bedste sushi, vi har fået i Odense.

Det skyldes især kombinationen af:

gode råvarer, store og saftige stykker kylling, kreative detaljer, flot præsentation og en service, der går lidt længere end forventet.

Vi bestiller meget gerne herfra igen.

Vores oplevelse kort fortalt